“Jij kunt de komende tijd een stuk minder boodschappen doen!”, zei ik tegen mijn klant. Samen waren we bezig met het opruimen én reorganiseren van haar keuken. Daarin lag alle voorraad op verschillende plekken in overvolle kastjes en lades, waardoor ze niet meer wist wat en vooral hoeveel etenswaren ze had. Ik stelde voor een weekmenu te maken met de voorraad die ze nu had. Daarmee kon ze minstens 3 weken vooruit en hoefde ze alleen nog wat verse producten te kopen. “Ik krijg weer helemaal zin om te gaan koken!” zei mijn klant toen we klaar waren. Ook haar gezin is helemaal happy met een overzichtelijke keuken waarin genoeg ruimte is om alles ook weer op de juiste plek terug te zetten dus netjes te kunnen houden.

Foto: Unsplash – Eduardo Soares